Tisane Gingembre
Zingimber officinale : Famille des zingibéracées
Grande plante vivace à rhizome tubéreux, irrégulier, coudé, de la grosseur d’un pouce, coriace, jaunâtre, produisant des tiges aériennes cylindriques de 60 cm à 1 m. Feuilles alternes, lancéolées, longues, pointues. Fleurs portées sur les hampes nues, longues de 20 à 30 cm, placées à côté de tiges feuillues, formant un épi ovale, imbriqué d’écailles et marqué au sommet d’une pointe rouge, brune ou jaunâtre. Fruit en forme de capsule à trois loges. Originaire du Sud-Est, sa forme sauvage est inconnue. Cultivé dans de nombreux pays tropicaux.
Indications : Apéritive, Digestion difficile, Protège le foie, soulage les douleurs arthritiques (anti-inflammatoire), soulage les règles douloureuses, migraine, immunostimulant, antioxydant, mal des transports, nausées.
Mode de préparation : Décoction – 1 cuillère à café de racine par tasse (33cl). Plonger dans l’eau froide puis porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes. Laisser infuser 5 minutes puis filtrer.
En cure : 3 tasses (1L) par jour pendant 21 jours (une semaine de pause entre chaque cure).
Contre-indications : femmes enceintes et allaitantes, enfant de moins de 12 ans, toute maladie liée au sang (anticoagulant).
Température de vaporisation : 175 à 200°C
